Mortlach 12 años
Esta es una malta única de 12 años producida en la destilería Mortlach en Speyside, presentada en 2018 como parte de un trío (que incluye a 16 años y 20 años). Esta expresión particular presenta el subtítulo The Wee Witchie, que proviene del nombre del pequeño alambique que destila una porción del whisky. Se extrae de barriles de bourbon y jerez, y contiene un fuerte golpe de malta Mortlach-y carnosa en su núcleo, con el apoyo de frutas secas y notas de caramelo.
Procedencia: Speyside, Escocia
Contenido: 700cc / 43,4% Alc
Nota de cata del productor:
Nariz: Damson, almendra tostada, caramelo de ceniza y cebada espesa.
Paladar: roble cálido y pasas suaves, con un poco de salinidad de aceite de oliva mezclado.
Final: un poco atascado, un poco a nuez, algunos aceites cítricos persistentes cortan.